New York Flowers

少しのグリーンで

いつも、レッスン後にはランチをお出ししているのですが、その時のテーブルセッティングは皆さんが作られたアレンジメントを置く事を前提に、セッティングしています。

１２月初めのクリスマスリースのレッスンでは、アレンジメントがありませんでしたので、エバーグリーンとPine Coneなどをコンポートに入れたものを、センターピースにしました。
（横長テーブルの両端に２個セット）
ほんの少しのグリーンがあれば、あっという間に出来て、おススメです。



こちらは、ユーカリの一種。
クリスマス時期だけに出るそうです。シルバーの色合いが何とも素敵♪



モミと一緒にスクエアベースにキャンドルを入れて。
クリアなガラスを使うと、とてもクリーンな感じが出ます。



ヒマラヤ杉の松かさ、Cedar Rose。
本当にバラのような形でとても素敵。
ちなみに、このCedar Rose、息子が拾ってくれました。

クリスマスの時期は、こういうグリーンや実物だけでも季節感のあるコーディネートが出来て、楽しいですね！

１月のレッスン日程

来週はもうクリスマス、そして、２０１１年ももうすぐ終わりますね。
早いです。。。。

１月のスケジュールと空席状況をお知らせします。

１０日（火）３席
１１日（水）３席
１２日（木）２席
２５日（水） １席
２６日（木）→満席
２７日（金）１席

（２５日、２７日以外はまだお席に余裕があります。最少人数３名）→お席が少なくなってきましたので、ご希望の方は、お早めにご連絡下さい。


１２月はオアシスを使いましたが、１月は通常通り、ガラスの花器を使用します。
（オアシス不使用）

ご連絡は、以下アドレスまでお願い致します。

sstny2002jp@yahoo.co.jp

キャンドルアレンジメント、２０１１

先週３日間は、キャンドルアレンジメントのレッスンでした。
今年は、ホワイト＆グリーンの大人っぽいアレンジ。
白いバラ、グリーンのバラ、グリーンのアジサイ、ランなどをクリスマスのエバーグリーンと共にアレンジして頂きました。




１日目と２日目に使ったバラ、Polo。とてもきれいな白バラです＾＾



たくさんのグリーンを使って、どんどん埋めます、、かなり大きな作品になりました。
（横幅が６０センチくらい）
花材が多かったので、皆さん大変でしたね＾＾；
難しい〜との声が、あちこちから聞こえてきましたが、、、皆さん素敵に仕上がってましたよ♪

使用したグリーンは、モミ、アカシア、ユーカリ、ビバーナムなど、、モミや、Cedarを入れるとぐっとクリスマスらしくなります。




テーブルにセットして、ランチです〜



フレッシュのクリスマスツリーや、テーブル用に用意した小さなPine coneのアレンジも、クリスマスのテーブルを引き立ててくれます♪



ホワイト＆グリーンがテーマだったので、ランチにはブロッコリーのポタージュをお出ししました。



最終日は、ブロッコリーのポタージュのつもりが、、、タマネギを焦がしてしまい、、急遽キヌア入りのオニグラスープ風ドリア＾＾



ブリオッシュ。皆さんに好評で良かったです＾＾

怒濤のクリスマスレッスンが終了。。
今年もたくさんの方にご参加頂き、本当に充実の時間を過ごす事が出来ました。

皆さんの素敵なアレンジを眺めながらのランチは、至福のひと時、、今年もお花を通して、たくさんの方とお知り合いになれて、感謝しております。
ご参加、どうもありがとうございました。

２０１２年もNY Flowersをどうぞよろしくお願い致します。

Evergreen Wreath Lesson 2011

今年もクリスマスリースの時期がやってきました〜〜

毎年、サンクスギビングの前に、試作し、サンクスギビングが終わったら、すぐレッスンという、気持ち的に忙し〜いレッスンなのですが、今年は３日間、どの日も満席で、皆さん、大作を作られました〜！！



今年のリボンとPine Coneたち。
去年人気だったパープル、ボルドー、グリーン、白。お好みで選んで頂きました＾＾

レッスンの様子、、、写真がありません。。。
リース作成って、とても大変な作業です。。枝だものばかりで、ワイヤーでぐるぐる巻く作業も多く、、
優雅な感じはまったくありません（笑）。

でも、大変な分、皆さん達成感があります！！と言って下さり、、来年も絶対作ります、とまで♪
良かったです、、
大変だから、もう嫌ですって言われたらどうしよう〜って実は思ってましたから＾＾；



仕上がったリースたち。
ボルドーのリボンも、白いリボンも素敵です＾＾



白にコードもエレガントですね。



ぎりぎりランチも出来て良かったです、、
皆さん、本当にお疲れさまでした。お腹もすきましたね＾＾；
この日はクラムシチューをお出ししました。



パンは、English Breadと、Cranberry Bread。



こちら、夜の特別レッスンのレッスン風景。。

リース作りは、本当に手間のかかる作業ですが、モミのいい香りでお部屋が一気にクリスマスモードになります♪

大変なレッスンでしたが、皆さん、皆さんいい笑顔で帰られて、ほっとしました＾＾
来週のキャンドルアレンジメントのレッスンでもお待ちしてますね！
本当にお疲れさまでした！！

9日のレッスン１席空きが出ました

１２月９日（金）のキャンドルアレンジのレッスンに１席空きが出ました。
ご希望の方は、下記アドレスまでご連絡下さい。

sstny2002jp@yahoo.co.jp

(写真は今回の作品とは関係ありません）

マーケットは早くもクリスマス！

まだサンクスギビングは終わってませんが！！！
今日は来週から始まるリースレッスンの試作のため、マーケットに行ってきました。

この時期のマーケットは、サンクスギビングものと、クリスマスものと混在しています＾＾
そして、今までで初めてのすごい混雑〜
サンクスギビングぎりぎりに花を買い求めるお花屋さん、、、マーケットの人曰く、昨日からすごい混んでるらしいです、、そして明日もきっとすごいと。

costcoでも、サンクスギビング用の花を買う人がたくさんいたから、やっぱりこの時期のお花はアメリカでは浸透してるんですね〜




こんな感じで箱に入ったクリスマスグリーン、ヒイラギ。
今回は買わなかったけど、キャンドルアレンジでは使おうかな。




エクアドル産のバラ。こうやって段ボールの紙で梱包されたバラはほとんど輸入ものです。
（ローカルのものは、セロファンで梱包）




胡蝶蘭、素敵すぎます。。
うっとり♪


さて、来週は３日連続リースレッスンです。
頑張らないと〜〜

先週のサンクスギビングレッスン

先週もサンクスギビングレッスンでした。
今回一目惚れして買ったバラは、こちら、Cherry Brandy。
オレンジでも２色使いで、とってもきれいです＾＾



それにダリアやアスクレピア、ハイペリカムなど。秋色です。


今回はこれに、前回も使った赤いバラ（Wanted）とあじさいを使ってシックな感じにしました。



初めての方ばかりでしたが、皆さんとても上手にアレンジして下さいました。
難しい〜とおっしゃってましたが、どれも素敵です♪



こちらは、レッスン後のランチでお出ししたグリル野菜のサラダ。
美味しいバルサミコで頂きました。



スープは、サンクスギビングを意識した色で♪
先日も好評だったパプリカのポタージュ。

そうそう、サンディエゴと違ってこちらは最近寒いのです。
といっても、もちろんNYの冬ほどは寒くないし、、という訳で、テント＆ヒーターを使ってレッスンしました。ネットの壁が風をしのいでくれました。

こんな感じです（↓）。



雨の予報でしたが、レッスン中は晴れ間ものぞき、ランチ中に降り出しました。
レッスン中でなくて、本当に良かった！！！

来週から始まるクリスマスリースレッスンも、これで寒さを乗り切りたいと思います＾＾
が、リースレッスンに来られる皆さん、一応暖かい格好でお越し下さいね〜

１２月レッスンの予約状況

寒いですね〜〜
去年はサンディエゴにいたので、久々に冬を経験してる感じです。。

さて、１２月レッスンの予約状況をお伝えします。（下の記事、分かりにくくなってしまったので）。
後お席を用意出来る日は、以下のみになります。

＊クリスマスリース

１２月１日（木）後１名→満席になりました
１２月２日（金）後１名→満席になりました

＊クリスマスキャンドルアレンジメント

１２月７日（水）後２名
１２月８日（木）後２名

クリスマスリースは、フレッシュなエバーグリーンをたくさん使って、シンプルかつゴージャスなリースです。
出来上がり４５センチくらいになります。
作ってる時からモミなどからいい香りがただよい、クリスマス気分が一気に盛り上がります＾＾
地道な作業が多く、アレンジよりも体力も必要になり、時間もかかりますが、その分達成感もありますよ＾＾

キャンドルアレンジメントは、クリスマスのエバーグリーンとバラなどのお花をたくさん使ったアレンジになります。
色は、ホワイトか、ボルドー系か、、どちらもいいですねえ♪

それでは、ご希望がありましたら、以下アドレスまでご連絡お願いします。

sstny2002jp@yahoo.co.jp

11月はThanksgiving Lesson

昨日はサンクスギビングのレッスンでした。

先週NYマラソンに参加するため、家族でNYへ行き、
そして、帰った次の日の早朝、息子をお友達に預け、サンフランシスコのマーケットへ。

今回はちょっときつかったけど、、
皆さんがとーーーーっても素敵なアレンジに仕上げて下さって、疲れも吹き飛びました〜〜！



今回は最初から参加して下さってるお二人には、ころんとした丸い花器を使ってアレンジしてもらいました。

きれいに紅葉したOakが秋らしいです＾＾



他の３名の方は、最初に使って頂く、一番ベーシックな５インチの花器を使った頂きました。
ニュアンスのあるオレンジのバラやローズヒップなど、上手にグルーピングしていますね！






秋らしくセッティングしたテーブルにお花をセットして、ランチ＾＾
昨日は、イチジクとピーカンナッツのパンを焼きました。

昨日は難しくアレンジでレッスンが長引き、いつもよりもランチの時間が短くなってしまいましたが、素敵にアレンジしして下さった作品を眺めながら、皆さんと楽しくお話出来、とっても楽しかったです！


そうそう、昨日のスープは、キヌア入りのシーフードときのこのスープ。
サラダグリーンをトッピングして、彩りもきれいにしてみました。
あっさりした中にも、しっかりコクがあって、皆さんにも好評で良かったです＾＾



ちょっと難しかったですが、皆さん素敵にアレンジして下さいました。
楽しい時間をありがとうございました♪

12月レッスンのお知らせ

早くも、１２月のレッスンのお知らせです。

＊クリスマスリース

１１月３０日（水）満席
１２月１日（木）後２名→満席になりました。
１２月２日（金）ご希望があれば、レッスン致します。（最少人数３名）→後２名

＊キャンドルアレンジメント

１２月７日（水）ご希望があれば、レッスン致します。（最少人数３名）→後２名
１２月８日（木）後３名
１２月９日（金）後２名→後１名→満席になりました。

いずれの日程も１０時からになります。
ご希望の方は、以下のアドレスまでお知らせください。

sstny2002jp@yahoo.co.jp

（写真は去年のものです。去年使ったパープルのリボン、生徒さんにとても好評だったので、また今回NYで買ってきましたよ＾＾）